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HISTORICAL ASPECTS OF FISH / C. Cutting

Público ISBD Título : HISTORICAL ASPECTS OF FISH Tipo de documento: texto impreso Autores: C. Cutting Editorial: Academic : NUEVA YORK - USA Fecha de publicación: 1962 Otros Antecedentes: Páginas: 21 Lugar Geográfico: GENERAL Periodo Histórico: CONTEMPORANEO Cantidad de Ejemplares: 1 Número de Clasificación: 00.4574-CUT* Palabras clave: PESCA Resumen: La rápida descomposición del pescado, en comparación con la carne, ha hecho necesario, en toda época y en todas partes, idear medios de preservación. El artículo hace un recuento de las diversas técnicas que han sido empleadas históricamente, con énfasis en las modernas. HISTORICAL ASPECTS OF FISH [texto impreso] / C. Cutting . - Academic : NUEVA YORK - USA, 1962. Páginas: 21 Lugar Geográfico: GENERAL Periodo Histórico: CONTEMPORANEO Cantidad de Ejemplares: 1 Número de Clasificación: 00.4574-CUT* Palabras clave: PESCA Resumen: La rápida descomposición del pescado, en comparación con la carne, ha hecho necesario, en toda época y en todas partes, idear medios de preservación. El artículo hace un recuento de las diversas técnicas que han sido empleadas históricamente, con énfasis en las modernas.

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